乙二胺四乙酸二钠 产业链
乙二胺四乙酸二钠 百科
乙二胺四乙酸二钠，又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用）。
化学式 C10H14N2Na2O8 分子量 336.206 CAS登录号 139-33-3 EINECS登录号 205-358-3
熔点 248 ℃ 水溶性 溶于水 密度 1.01 g/cm³ 外观 白色结晶性粉末 闪点 325.2 ℃
应用 染料、食品、药品 安全性描述 S26；S36；S37/39 危险性符号 R22；R36/37/38
危险性描述 Xn 水溶液pH值 5.3
主要用途
作重金属解毒药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。
【贮藏】：密封保存。
【毒性】:按FAO/WHO(1985)规定，ADI为0~2.5mg/kg。
按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，最大使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石（Struvite）的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，最大使用量为0.25g/kg。
制备
可由EDTA与氢氧化钠作用制得。
乙二胺四乙酸又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
特性
特点
1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。
有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）。
不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。
2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。
3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速。
毒性防护： 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。
包装： 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。
物化性质 ：白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。
主要用作络合剂。
离解平衡
在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子。
EDTA 常用H4Y表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O，也简写为EDTA-2Na 。
当溶液的酸度很高时，EATA-2Na两个羧基和两个氨基可再接受H+，形成H6Y2+，相当于一个六元酸，有六级离解常数：
Ka1=100.9；Ka2=101.6；Ka3=102.1；Ka4=102.8；Ka5=106.2；Ka6=1010.3。
七种形式：
H6Y2+、H5Y+、H4Y、H3Y-、H2Y2-、HY3-、Y4-
当pH<1时，主要以H6Y2+形式存在；
当pH>11时，主要以Y4-形式存在——配位离子。
使用须知
操作注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
运输注意事项
起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
- 别名：EDTA-2Na;依地酸二钠;EDTA二钠
- 英文名称： Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
- CAS No：139-33-3
- 海关编码：2921219000
- 类别：醛酮胺
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