白首乌(学名:Cynanchum bungei Decne)属龙胆目;又名,白人参。古籍记载,白首乌用于晚唐,盛行于早明,沿用至今。因其补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效,被历代名家视为摄生防老珍品。
中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县,滨海是中国唯一首乌之乡。滨海白首乌区别于传统药材何首乌。何首乌多为药材,食用需严格遵守医嘱。滨海白首乌为保健草药,以保健为主,因其温补宜人,且具有无毒副作用,因此可用于日常服用。滨海当地的人们多为早茶或下午茶食之。
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