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茴香 百科
茴香（学名：Illicium verum）是八角茴香科八角属的一种植物。又称茴香、八角茴香、大料和八角。常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。
- 别名：;茴香提取物;
- 英文名称： Pimpinella anisum
- 英文别名： ;Pimpinella anisum Linn., fruit extract;
- CAS No：84775-42-8
- 海关编码：0909611000
- 类别：农副
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