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植酸 产业链

植酸 百科

植酸(Phytic acid),又名肌醇六磷酸、环己六醇六磷酸,分子式C6H18O24P6,是从植物种籽中提取的一种有机磷类化合物。

化学式 C6H18O24P6 分子量 660.04  EINECS登录号 201-506-6 沸    点 105 ℃ 水溶性 不溶 密    度 2.42 g/cm³ 

外    观 无色至淡黄色液体 闪    点 673.9 ℃ 安全性描述 S26;S36;S37/39 危险性符号 R36/37/38 危险性描述 Xi

植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐,它主要存在于植物的种子、根干和茎中,其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。在医药工业中可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、医药上的止渴剂、饲料的添加剂,还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料之一。

应用领域

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等,广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。

食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色,也用作金属防锈、防蚀剂。

储运条件

本品应密封于阴凉干燥处保存,一般采用聚乙烯塑料桶包装,重量分为1kg、10kg和20kg等几种。按一般化学品规定贮运。

  • 别名:肌醇六磷酸;环己六醇六磷酸
  • 英文名称: Phytic acid
  • 英文别名: Inositol Hexaphosphate;Inositol-hexaphosphoric acid;Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate);myo-Inositol hexakisphosphate;Myo-inositol hexaphosphate;Phytic acid
  • CAS No:83-86-3
  • 海关编码:2919900090
  • 类别:其他

植酸 产业链拓图

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植酸 词条贡献者

db10002

编辑于:2020-12-17

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