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异丁醛，Isobutyraldehyde，分子式C4H8O，分子量72.1057。
无色透明液体。有刺激性气味。在空气中逐渐氧化成异丁酸。微溶于水，能与乙醇、苯、氯仿、乙醚、甲苯、丙酮、二硫化碳混溶。用于合成纤维素酯、香精、香料等，常用于烘烤食品、肉制品、糖霜。
- 别名：二甲基乙醛；2-甲基丙醛
- 英文名称： Isobutyraldehyde
- 英文别名： 2-Methylpropanal;2-Methylpropionaldehyde;Isobutyric Aldehyde;iso-Butyraldehyd;Iso butyl Aldehyde;isobutylaldehyde
- CAS No：78-84-2
- 海关编码：2912190090
- 类别：醛酮胺
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编辑于：2021-03-26异丁醛 供应商
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