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丙酸 百科
丙酸(propanoic acid)又称初油酸，是三个碳的羧酸，短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。
丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。
- 别名：初油酸;甲基乙酸;乙基甲酸
- 英文名称： Propanoic Acid
- CAS No：79-09-4
- 海关编码：2915501000
- 类别：酸酐酯
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