多孔淀粉 产业链
多孔淀粉 百科
多孔淀粉又名微孔淀粉，是一种新型的变性淀粉，它是具有生淀粉酶活力的酶在低于糊化温度下作用于生淀粉而形成 的多孔性蜂窝状产物。微孔淀粉表面布满直径为1μm 左右的小孔 ，小孔由表面向中心深入，孔的容积占颗粒体积的50%左右。将天然生淀粉经过水解处理以后，在其颗料表面形成小孔，并一直延伸到颗粒内部，是一种类似马蜂窝状的中空颗粒，可以盛装各种物质于其中，具有良好的吸附性。
- 别名：微孔淀粉
- 英文名称： Porous starch
- 英文别名： microporous starch
- 类别：农副
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