是指竹炭的粉末状物质。该物质主要用于空气和水质的净化,但用于食品添加剂还没有相关规定。
一般应用
竹碳粉一般只是用作激光打印机、复印机、传真机等的一种耗材,具有除臭、除菌、吸附清除有害异味、产生负离子、释放远红外线及微量元素、屏蔽静电和防电磁波辐射等功能的日常用品。
食用添加剂
随着人们对环境健康的关注,竹炭又热了起来,但是这次不仅仅限于用竹炭过滤空气、过滤水了,很多人在煮饭、烧水时放入竹炭,而香港和台湾市场上也出现了门类繁多的竹炭食品,各种竹炭面条、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭饼干,做成不同的口味,让人很想尝一尝。有的餐馆还推出了竹炭蒸鱼、竹炭鸭等菜目。
一些食品级的竹炭粉,赫赫写着竹碳粉是食品饲料添加剂,由选用多年生毛竹,经过高温炭化,活化,超细研磨,经杀菌消毒处理获得的,产品主要用于食品,火腿肠,月饼,糕点,面包,水饺,包子,化妆品等。针对这个新兴的产业还有《2009-2012年中国食品竹碳粉行业市场调研及投资咨询报告》 。
但是另一方面有关竹碳粉的实用安全也在讨论,象仪器网里面的讨论就很热烈,竹碳粉能否作为食品添加剂?[2]在卫生部下发的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中并没有竹碳粉。
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