龙蒿(学名:Artemisia dracunculus L.)是菊科蒿属植物。半灌木状草本。根粗大或略细,木质,垂直;根状茎粗,木质,直立或斜上长,直径0.5-2厘米。叶无柄,初时两面微有短柔毛,后两面无毛或近无毛,下部叶花期凋谢。头状花序多数,近球形、卵球形或近半球形,直径2-2.5毫米。瘦果倒卵形或椭圆状倒卵形。花果期7-10月。
分布于中国、蒙古、阿富汗、印度(北部)、巴基斯坦(北部)、克什米尔地区、俄罗斯、欧洲(东部、中部及西部)和北美洲各国。多生于干山坡、草原、半荒漠草原、森林草原、林缘、田边、路旁、干河谷、河岸阶地、亚高山草甸等地区,也见于盐碱滩附近,常成丛生长,局部地区成为植物群落的主要伴生种。]
主要价值
龙蒿含挥发油,主要成分为醛类物质,还含少量生物碱。中国青海民间入药,治暑湿发热、虚劳等。根有辣味,新疆民间取根研末,代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。 [1]
龙蒿在法国烹饪中被认为是一种优雅的风味物,可用于肉、鱼和蛋制品。新鲜龙蒿香草也可用于风味醋,用于烹饪。龙蒿是一种好的风味剂,可用于一些蔬菜制备物、肉类、调味料和汤。
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