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百里香提取物产业链

百里香提取物百科

百里香可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。

提取来源

百里香( Thym us m ongolicus Ronn) ,又名地姜、地椒、麝。香草,为唇形科百里香属植物。百里香属植物原产于地中海沿岸,全球约有300 - 400种,广泛分布在北非、欧洲和亚洲温带地区,经济栽培以南欧最多。分布于新疆、青海、西藏及黄河流域及以北地区。

化学成分

百里香精油的化学成分因其种类及其分布区的不同而呈现多型性,这种多型性也可以作为分类的依据。魏春雁等根据该属植物化学成分的多型性,将兴安百里香划分为五种类型,即倍半萜烯/ 龙脑/ 樟脑型、倍半萜烯/ 樟脑/ 龙脑/ 单萜醇型、倍半萜烯型、桉油精/ 芳樟醇/ 龙脑型和单萜/ 倍半萜烯型;将五肋百里香分为酚型、芳樟醇型和混合型三种类型;将黑龙江百里香分为酚/ 萜醇混合型和萜烯型两种类型。

活性成分

全草均含挥发油，以花盛时含量最高。其主要成分为百里香酚（Thymol）、香荆芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和对-聚伞花素（p-Cymol）等多种化合物。黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油。

功效

百里香茶具有良好的药效，很久以前就是人们常喝的饮料。舒爽的芳香和微苦是它的特征，对缓和伤风和喉咙痛很有效，适合在看运动比赛喊哑了嗓子时饮用。百里香对呼吸系统有杀菌的作用，能去痰、缓和过敏性鼻炎，它还能促进消化、增进食欲和胃肠的蠕动，有助于改善头痛、忧郁症等神经性疾病，消除疲劳。

此外，百里香还具有改善贫血、低血压、肩膀酸痛、花粉症等功效。