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低聚异麦芽糖 产业链

低聚异麦芽糖 百科

  低聚异麦芽糖是以玉米淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的。它是指2-10个葡萄糖分子之间至少有一个以α-1,6糖苷键结合而成的一类支链状低聚糖,包括异麦芽糖(Isomaltose)、异麦芽三糖(Isomaltotrise)、潘糖(Panose),以及异麦芽四糖及以上的各支链寡糖等。

  • 别名:低聚异麦芽糖
  • 类别:其他

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