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黄精相关提取物
黄精提取物，又名龙衔、太阳草等，是指从黄精的根茎部提取的棕黄色粉末状物质。类 别 补益药名称：黄精提取物类别：补益药拼音：HUANG JING拉丁：Rhi
变性淀粉
为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、
增稠剂
又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大
凝固剂
凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐。常用的凝固剂可分为
抗粘结剂
抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素4种.阻止粉状颗粒彼此黏结成块的物质称为抗结剂。抗结
苦参相关提取物
本品系从豆科苦参属的植物苦参Sophora flavescens中提取的一种生物碱。其原材根部质坚韧，断面粗纤维性，黄白色。气微，味极苦。提取对象 苦参 类 别 生物碱 功
